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Megazyme乳果糖检测试剂盒采用酶法分析原理，可定量检测鲜奶、UHT奶、浓缩乳和奶粉等各种乳品中的乳果糖。
l 与农业部新标准采用相同的检测原理和方法
l 该试剂盒采用ISO方法11285：2004，经过改进后，更加快速和灵敏
l 灵敏度是传统己糖激酶法的两倍
l 成本低
l 试剂配制后可稳定保存2年
l 采用试剂盒形式，包含检测必需的所有酶
l 提供计算软件，使数据处理更方便
l 包含标准品
复原乳鉴定试剂盒
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复原乳鉴定试剂盒
详细信息 在乳品加工中热处理是最基本的步骤，通常采用许多种热处理方法，但是要精确的确定热处理时间，可通过定量检测乳果糖的含量来获得。乳果糖是一种由D-半乳糖和D-果糖组成的二糖，普通奶中的乳糖在高温时产生乳果糖。生乳中的乳果糖含量很低，高温处理后乳果糖含量能达到2g/L（例如UHT处理后）。
Megazyme乳果糖检测试剂盒采用酶法分析原理，可定量检测鲜奶、UHT奶、浓缩乳和奶粉等各种乳品中的乳果糖。
l 与农业部新标准采用相同的检测原理和方法 l 该试剂盒采用ISO方法11285：2004，经过改进后，更加快速和灵敏 l 灵敏度是传统己糖激酶法的两倍 l 成本低 l 试剂配制后可稳定保存2年 l 采用试剂盒形式，包含检测必需的所有酶 l 提供计算软件，使数据处理更方便 l 包含标准品 |